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李大姐用刀蘸水将年糕切成小块后一一拿到木板

2019-06-23 19:00编辑:admin人气:


  李大姐说,“前几年本是用驴拉磨,起首将磨好的黄米粉匀称撒正在笼屉里,与“年年高”谐音,

  这个石碾距今已有80众年了,年糕又称“年年糕”,几经周折来到井陉县小作镇沙窑村,w_640/images/20180209/296d51d83f5e4599b0b64277a18ad5be.jpeg />

  而庄家自制的年糕用的都是自家地里产的纯黄米,石碾上的黄米已被磨成了粉状,除了过年磨黄米,过年吃年糕的习俗由来已久。独特好吃。年糕出炉了。

  对李可莲家制制古板年糕的流程实行跟踪拍摄。c_zoom,众人一边拉着家常一边勤苦着。到“聚——流量”、“联——,是以用马来拉。c_zoom,春节,为了寻找这最美年味?

  既恳求透气又要保障年糕的厚度这就较量难了。通常市集上买的面大家掺杂了另外谷子,c_zoom,然则这几年驴欠好找了,咱们众方探问,w_640/images/20180209/fca600ffac36407d8416206d3d0f011e.jpeg />经历一个众小时的制制和蒸制,但李大姐操纵的火候和撒面的速率恰如其分。

  一缕炊烟从沙窑村脚下的庄家小院升起,随即飘来一阵淡淡的黄米清香。原本这是李大姐家正正在蒸年糕。李大姐蒸的年糕正在村里小闻名气,村民家中蒸年糕都请她指示。

(来源:未知)







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